韩国辛 拉面被检砷含量超过国家标准
http://www. 2013-11-18 13:22:32

  虽然中 国台湾地区并未对方便面酱料包有标准,但在中国大陆,对方便 面酱料包的重金属含量其实已有明确规定。根据国标《食物中污染物限量》(GB2762—2012),对铅的限量为1ppm,总砷是0.5ppm,而铜并 不属于危害重金属。此外,大陆的 方便面生产还需要符合《方便面卫生标准》(GB17400-2003)、《方便面》(LS/T3211)。

  综合上述标准来看,台湾媒 体检测出的辛拉面的砷含量标准超过了国家标准,这款辛拉面为韩国产,进口商为星禾国际。而统一 老坛酸菜面酱包符合调味品类标准,却超过 了油脂及其制品类的标准。对此,统一方面向记者解释,酱包属于调味品类,因此,依旧符合相关标准。

  而对于铜,记者未 能找到相关食品中的含量标准。朱毅向记者表示,成人每 天摄入铜的含量2mg为宜,最高不超过8mg,因此,几款方 便面中铜的含量不会对人体带来伤害。

  “若按照 中国大陆的标准,上述几款产品中,除了韩 国辛拉面的含砷量高于国标外,其他均在国标之内。”一位不 愿具名的业内人士对记者表示,“其实重金属在空气、水中都有可能有,因此才需要限量,达到某 个量才算是被污染了,从目前 被检测的情况看,这种含 量应该算是环境背景值,并不是污染所致,没有数 据表明这样的含量会对人体有影响。”

  此外,上述业内人士还提到,“本次测试中,特地将 铜与其他几种重金属并列在一起,其实也并不科学,因为铜 不属于危害重金属,而是人 体必需的微量元素之一,综合维 他命中也有铜元素,而铅的 限量定得比较高主要是因为一些罐头是金属做的,装上内容物后,有可能会被溶出来。”

  对于此事,国际食 品包装协会秘书长董金狮也表示,“大家没必要恐慌。”这些重 金属对人体存在危害已经是共识,但其在 自然界普遍存在,只要符 合限量标准就没有安全方面的问题。当然,企业产 品中的含量应该越低越好,但是,一方面 企业目前的生产技术很难完全控制不含重金属,另一方面,这将对 产品的原料提出了更高的要求,食品企 业可以用有机和绿色原料,但这会 拉高成本最终导致价格更高。同时,人体本 身具有自然的代谢功能,少量的 重金属都可以自然代谢掉。

  不过,董金狮也提醒消费者,因为每 个人的体质不同,重金属 对个体的危害程度也不一样,他建议 消费者不要长期食用较多添加剂加工的食品,平衡饮食。

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